icymomo
2010-02-17, 02:46 PM
這道菜需要醃的時間比較久，但是準備跟烹調都很快。
材料
鮭魚 1片(大小皆可)
醃料﹕ 白味噌 1大匙(可稍微再多點都沒關係)
味霖 1大匙
糖 2小匙
米酒 1大匙
醬油 ½小匙
把醃料在碗裡充分混合好，均勻抹上鮭魚，兩面都要抹。
醃料要充分掩蓋住鮭魚。用錫箔紙包起，就這樣在冰箱裡醃個一天一夜。
要烤時，把鮭魚連同錫箔紙放到小烤箱裡，約350度烤個20分鐘即可。
鮭魚要用錫箔紙包起來烤，這樣烤出來就不會乾掉。
真的很好吃唷~~~
材料
鮭魚 1片(大小皆可)
醃料﹕ 白味噌 1大匙(可稍微再多點都沒關係)
味霖 1大匙
糖 2小匙
米酒 1大匙
醬油 ½小匙
把醃料在碗裡充分混合好，均勻抹上鮭魚，兩面都要抹。
醃料要充分掩蓋住鮭魚。用錫箔紙包起，就這樣在冰箱裡醃個一天一夜。
要烤時，把鮭魚連同錫箔紙放到小烤箱裡，約350度烤個20分鐘即可。
鮭魚要用錫箔紙包起來烤，這樣烤出來就不會乾掉。
真的很好吃唷~~~