CORNED BEEF

[OneStopShop]

三月十七日 Saint Patrick's Day 快到了各大超市賣場處處可見一包包的corned beef. corned beef 可跟玉米一點關係都沒有 corn 是指大顆的粗鹽 用粗鹽醃的牛就是corned beef 了 燉 corned beef少不了cabbage, carrot, potato, 我另外會加點洋蔥增添湯頭甜味洋蔥燉好後幾乎完全煮化了跟幾瓣大蒜 若吃辣再加些新鮮辣椒 corn beef買回後因為我們不敢吃肥肉所以先把肥油去除 我是用crock pot(慢鍋)燉 先把肉放在底部加入隨corn beef 附的spice 再把蔬菜放入加水(到鍋的2/3)因為肉是醃過的就不用加任何調味料 調十個小時讓他慢慢燉 我沒買crock pot前是用小火燉7 or 8 小時 燉好的肉很嫩 菜很入味 也可以用汁來拌飯
http://img294.imageshack.us/img294/7203/img0143uw.jpg (http://img294.imageshack.us/i/img0143uw.jpg/)

[jj10100101jj]

好~ 明天就買菜回來做!!
好像可以燉一鍋吃一個禮拜的樣子~
:74a6822a:

[SFO2009]

看起來好像也不難

改天試試

:risdi9s8:

[冷璇淚]

三月十七日 Saint Patrick's Day 快到了各大超市賣場處處可見一包包的corned beef. corned beef 可跟玉米一點關係都沒有 corn 是指大顆的粗鹽 用粗鹽醃的牛就是corned beef 了 燉 corned beef少不了cabbage, carrot, potato, 我另外會加點洋蔥增添湯頭甜味洋蔥燉好後幾乎完全煮化了跟幾瓣大蒜 若吃辣再加些新鮮辣椒 corn beef買回後因為我們不敢吃肥肉所以先把肥油去除 我是用crock pot(慢鍋)燉 先把肉放在底部加入隨corn beef 附的spice 再把蔬菜放入加水(到鍋的2/3)因為肉是醃過的就不用加任何調味料 調十個小時讓他慢慢燉 我沒買crock pot前是用小火燉7 or 8 小時 燉好的肉很嫩 菜很入味 也可以用汁來拌飯
http://img294.imageshack.us/img294/7203/img0143uw.jpg (http://img294.imageshack.us/i/img0143uw.jpg/)


做給我吃.. 阿.... ( 嘴張超大 ) :risdi9s8:

[SFO2009]

謝謝分享

我有試做了這道菜

而且我發覺要吃時.肉沾一些"TABASCO"還滿對味的說

[pcchen512]

我在超市買的是有醃香料的corned beef
包裝上面說加啤酒下去燉
還不錯吃喔!

[madison]

整個讓我食慾大開啊..週末我也要來買Corn beef來試試看.謝謝分享.