hysteric
2010-04-25, 06:23 PM
做法同材料都好簡單,我都係咁岩用雪櫃有既材料,所以,要果可以的話,其實可以按自己既口味去調教!
腸仔煙肉釀焗馬鈴薯(四件份量)
http://f20.yahoofs.com/hkblog/_sP2HTuaCQT7ze3z0jNjrvrQ7YPu_2/blog/ap_20080214114845976.jpg?ib_____DlMh55YNt
http://f20.yahoofs.com/hkblog/_sP2HTuaCQT7ze3z0jNjrvrQ7YPu_2/blog/ap_20080214114917693.jpg?ib_____DTj.dytil
材料: 香腸2條 / 煙肉一塊 / 中型馬鈴薯兩個、小型薯仔一個 / 芝士兩塊
調味: 鹽小許 / 黑胡椒少許 / 牛奶一小杯(亦可用開水代替) / 牛油小許(不下都無問題,只是較香一點)
1. 芝士切絲, 香腸 / 煙肉切小粒, 用鍋開火落少許油炒熟備用
2. 馬鈴薯清洗後用微波爐叮熟用或用鍋蒸熟
3. 將兩個馬鈴薯中間切開,用湯匙將中心的薯肉起出放入大碗中(但不要整破薯皮穀), 保留薯皮穀備用
4. 將另一個馬鈴薯(小的那個)去皮放入同一大碗中,然後加入牛奶 ,牛油 , 鹽 , 黑胡椒壓為薯蓉
5. 將1倒入4中,伴均
6. 用湯匙將5釀入薯皮穀至滿為止, 在上面再灑上芝士
7. 用250F-300F度焗爐焗10-20分鐘(視乎自己的焗爐熱度)到芝士溶掉即成
P.S: 我就喜歡連皮食,如果自問清洗得乾淨的都可以,而我食時就再加black pepper,可因個人口味調教
腸仔煙肉釀焗馬鈴薯(四件份量)
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材料: 香腸2條 / 煙肉一塊 / 中型馬鈴薯兩個、小型薯仔一個 / 芝士兩塊
調味: 鹽小許 / 黑胡椒少許 / 牛奶一小杯(亦可用開水代替) / 牛油小許(不下都無問題,只是較香一點)
1. 芝士切絲, 香腸 / 煙肉切小粒, 用鍋開火落少許油炒熟備用
2. 馬鈴薯清洗後用微波爐叮熟用或用鍋蒸熟
3. 將兩個馬鈴薯中間切開,用湯匙將中心的薯肉起出放入大碗中(但不要整破薯皮穀), 保留薯皮穀備用
4. 將另一個馬鈴薯(小的那個)去皮放入同一大碗中,然後加入牛奶 ,牛油 , 鹽 , 黑胡椒壓為薯蓉
5. 將1倒入4中,伴均
6. 用湯匙將5釀入薯皮穀至滿為止, 在上面再灑上芝士
7. 用250F-300F度焗爐焗10-20分鐘(視乎自己的焗爐熱度)到芝士溶掉即成
P.S: 我就喜歡連皮食,如果自問清洗得乾淨的都可以,而我食時就再加black pepper,可因個人口味調教