坐月子有三大元素:老薑、麻油、米酒。

米酒可以幫助氣血循環,促進新陳代謝,幫助身體在坐月子期間迅速恢復。

古時候的做法是將三瓶米酒煮成一瓶後來使用;現在科技發達,研發出『米酒水』這種方便媽媽坐月子的產品。簡單的說『米酒水』就是米酒蒸餾掉酒精之後的米酒精華露,也就是說是酒精含量極低的米酒(Alc. 0.35%)。

在坊間有人誤以為『米酒水』就是米酒,那是錯誤的觀念。米酒加水坐的月子稱之為”半酒料理”月子;如果要做"全酒料理”月子,所有吃進去的食物都必須用米酒或是『米酒水』來烹煮。

『米酒水』的水分子結構較細,產婦比較容吸收,進而加速身體的新陳代謝。由於產後身體仍處於鬆弛的狀態,水分子較小的『米酒水』不容易沉澱在腹部、也就不會造成內臟下垂的體型。

根據『張氏醫通婦人門產後』書中提到,產後有許多禁忌,『酒』就是其一。產婦不宜過量飲酒,不然會引起頭暈、心悸等症狀。患有乳腺炎、惡露不止、高血壓、傷口感染化膿的產婦更不適合飲用過量的酒精飲品及湯品。台灣月子名人『莊淑旂』博士講的『米酒』也是指已經處理過、酒精含量極低的『米酒水』;並不是一般市面上酒精含量極高的米酒,更不是”含鹽”的料理用米酒。

產婦如果適度的使用『米酒水』來坐月子,可以輕鬆的把月子調理好。不但不用擔心喝到酒精的問題,更可促進血液循環,提高坐月子及哺乳的品質。



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原文刊於: 美國月子達人部落格 - 米酒水(月子水)