餐廳/飲食討論

材料：
糯米粉450g、豬絞肉450g、鹽、糖、胡椒、醬油、蒜、青菜、蝦米、香菇

做法：
1. 將蒜(丁)、香菇(丁)、蝦米(丁)爆香後加入絞肉，再加入鹽、糖、胡椒及醬油炒香。
2. 餡料撈起放涼，爆香的鍋子先不洗。 ...

有圖高級餐廳不貴好吃版
http://minnesota.pixnet.net/blog/post/34836735

我一直覺得米國的多元飲食比較道地,越南菜非常常見,有點規模的城市一定有一堆越南餐廳. 這次跑到丹佛玩,我跟兔子不知道要吃甚麼,上網看看有甚麼評價不錯的餐廳,找到這家,Golden ...

在台灣再普遍不過的筍子,在美國可是物以稀為貴,除了華人超市可見的食之無味的真空包沙拉筍及粗糙難以下嚥的冬筍之外,一年一度的桂竹筍產季更是彌足珍貴。
自從二年前發現農夫市場有一個攤子大約在四月底五月初會開始賣桂竹筍,我們今年到了四月就開始注意,但是我們平常是大概10點左右去逛,老板都說桂竹筍賣完了,所以上個星期就叫老公在農夫市場九點開始的時候就去"圍堵",務求使命必達!
看著那黑乎乎的筍殼,真是令人感動!當然馬上動手來給他們脫光光!上桌的菜總共有筍香肉片,桂竹排骨湯還有桂竹筍滷肉。
...

芒果凍 (6人份)

1.芒果豆腐粉一包
2.滾水3杯
3.牛奶1½杯
4.士多啤利10粒
5.芒果肉適量

1. 將豆腐粉加入3杯滾水中拌均, 再加入牛奶1½杯搞伴至無粒。
2. 將豆腐槳倒入錫紙模中, 放涼後放入雪櫃凝固。
3. 凝固後，拿出來，舖上已洗淨抹乾切片的士多啤利片，中間放上芒果肉作deco，再放入雪櫃雪凍即成。

**不同牌子的芒果豆腐粉作法不一，請參考盒上說明 ...

豉椒排骨煲仔飯 (二人份)

材料:
1. 米...........2 Cup
2. 水..........適量(煮飯用的)
3. 排骨...........2條 (切開大概有25-30粒)
4. 青辣椒........1條

調味:
1. 豆豉............3湯匙
2. 蒜蓉--------3湯匙
3. 生抽............2湯匙
4. 老抽.............少許 ...

手工草莓果醬

材料:
1. 草莓 500g (大概20-25顆，視乎大小)
2. 幼沙糖 100g
3. 檸檬半個

做法:
1. 先把草莓洗淨抹乾，切小粒備用
2. 把幼沙糖伴入草莓粒中伴均，用保鮮紙蓋好，放進雪櫃冷藏一晚 ，作用是把草莓的糖份迫出來 ...