月子該怎麼吃?? 蔬果篇~ .

雖然坊間資訊發達，網路弗遠無界~ 但是! 知道坐月子到底該怎麼吃的人，還是十分、十分、十分的有限~ 今天就讓我月子達人妮可來跟大家上個5分鐘的課，簡單的講講蔬果該怎麼吃。

有人說坐月子完全不能吃青菜，錯!! 當然可以吃阿~ 完全不吃妳的身體怎麼可能受的了?? 廁所(嗯嗯)怎麼上得出來? 蔬果裡含有大量的維他命、礦物質、微量元素、還有最重要的"纖維質"。如果都沒有補充的話，連母乳的質量也會變得很差!

好吧，那麼我們就 生冷不忌、發狠多吃吧! 錯!! 我可沒醬子講喔! 我們做人要有所選擇、嫁老公娶老婆要有所選擇、吃東西當然也要有所選擇。月子期間要吃"平性"或是"溫性"的蔬果；"涼性"或是"寒性"的就不必了! (此時，有媽媽們默默的舉起了手發問。 因為沒人知道啥是"平性"、"溫性"；啥是"涼性"或是"寒性") 不要怕! 月子達人報給妳知!

適 合月子吃的蔬菜:
A菜．高麗菜．地瓜葉．菠菜、南瓜、薑、洋蔥、茼蒿、九層塔、甘薯、木耳、馬鈴薯、香菇、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、馬鈴 薯、豌豆、黑豆、黃豆、綠花椰菜等。 (如果真的不確定，一定要加薑跟麻油一起煮，多少有去寒的作用。)

那什麼是寒涼的食物呢? 例如: 冬瓜、椰子、茄子、蛤、大白菜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、橘子、蓮霧、西瓜、綠豆、豆腹、海帶、冰品、梨子、葡萄柚等。 (反正大部分的"瓜"都很可疑!)

再來妮可要提醒大家，"均衡"很重要。美國政府一直提倡"5 a day"，就是要教大家吃得更健康。不但是要五份，連顏色也很重要，在CDC的網站上 稱之為"The Color of Health"；就連我們老中也有"五行蔬果"的說法，由此可知，除了種類要多，顏色也要多元，才會真正的攝取足夠的營養。


(圖片提供: 金品月子膳食)

好啦~ 五分鐘到啦，同學們，下課嚕~

原文http://tw.myblog.yahoo.com/saw99_club/article?mid=678